Au petit-déjeuner, en collation dans la journée ou après une séance, notre cookie « maison » est idéal pour augmenter votre apport protéique. Avec cette recette de cookies protéinés moelleux, simple et gourmands, vous pouvez aussi ajouter votre touche d’originalité en variant les plaisirs : chocolat, cranberries, noix de coco, etc… Notre équipe a réalisé une courte vidéo pour vous accompagner. À vous de jouer !
Des cookies moelleux et riches en protéines
Temps de préparation
15 minutes
Temps de cuisson
10-12 minutes
Difficulté
1/5
Ingrédients
Pour 6 cookies
- 50 g de flocons d’avoine
- 75 g de sucre raffiné (optionnel)
- 80 g de beurre
- 80 g de pépites de chocolat noir
- 30 g de noisettes concassées
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 2 dosettes de protéines pure whey choco noisette
Etapes de la préparation
- Préchauffez votre four thermostat 180°C.
- Dans un saladier, mélangez la poudre de pure Whey avec les flocons d’avoine, ajoutez la pincée de sel et la levure chimique.
- Versez le sucre puis cassez l’œuf et mélangez.
- Ajoutez le beurre ramolli à température ambiante.
- Mélangez bien, si nécessaire avec les doigts, jusqu’à obtenir une pâte.
- C’est le moment d’incorporer les pépites de chocolat à vos boules de pâte.
- À l’aide d’une cuillère à soupe, déposez 6 tas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Formez vos cookies en les aplatissant un peu si besoin.
- Répartissez sur le dessus les noisettes concassées.
- Enfournez à four chaud. Les cuire une dizaine de minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Le coin des astuces
- Si vous n’avez pas de protéines whey, utilisez tout autre type de protéines en poudre : Ripped max, Milk & Egg, Vegan protéines, protisoya, etc.
- Si vous n’avez pas de pépites de chocolat, enveloppez une demi-tablette de chocolat noir dans du papier sulfurisé et placez-la au réfrigérateur pendant une vingtaine de minutes. Vous n’aurez plus qu’à écraser votre plaquette à l’aide d’un petit pilon pour obtenir de petits morceaux façon « pépites de chocolat maison ».
- Si le temps vous manque, et que vous souhaitez faire le plein de protéines, pensez à nos délicieuses barres hyperprotéinées ! Elles vous accompagneront à n’importe quel moment de la journée en cas de petites faims.