Découvrez notre recette simple et rapide de pancakes hyperprotéinés, à base de whey protein. Au petit déjeuner, en collation ou même pour vous faire plaisir en dessert, ces pancakes sont idéaux ! Notre expert vous a également réalisé une courte vidéo pour vous illustrer les différentes moments nécessaires à la préparation.
Dégustez de délicieux pancakes hyper protéinés avec notre whey goût chocolat
Temps de préparation
10 minutes
Temps de cuisson
10 minutes
Difficulté
1/5
Ingrédients
- 1 œuf
- 35 g de farine de blé complète (riche en fibres)
- 40 g de Pure Isolate Eafit saveur chocolat
- 50 ml de lait végétal
- Un peu de levure chimique
Etapes de la préparation
- Mélangez tous les ingrédients les uns après les autres
- Faire chauffer la poêle antiadhésive avec de l’huile de coco
- Faire cuire la pate à pancake, et retourner celui-ci dès l’apparition de bulles. Ajuster la quantité selon vos envies (petits ou gros pancakes hyperprotéinés)
Garnitures à ajouter
Selon vos goûts et préférences, il vous est possible de consommer votre pancake protéiné avec : du beurre de cacahuète, de la compote de pomme, des fruits frais coupés en tranches, ou une pate à tartiner pour plus de plaisir.
Pourquoi et quand manger des pancakes protéinés ?
Une collation saine entre les repas
Les pancakes sont le meilleur moyen d’apporter à votre corps tous les nutriments dont vous avez besoin, notamment en cas de petite faim. Vous pouvez les déguster entre deux repas, à 16h00. En sélectionnant des ingrédients de qualité et en limitant les garnitures sucrées sur les pancakes, vous obtenez une collation très saine. Découvrez nos autres idées de collations healthy.
Le gain de temps
Que ce soit en suivant notre recette ou via notre préparation à pancakes protéinés, vous pouvez préparer rapidement vos pancakes, même à l’avance ! Un gain de temps considérable, notamment le matin avant de démarrer votre journée. Pour cela, conservez les au frigo, et consommez les froid ou chaud.
Un apport idéal en musculation
Comme vous le savez, lorsqu’on souhaite développer sa masse musculaire, il est important d’apporter des macronutriments en quantité à son organisme. Les pancakes sont ainsi idéaux à tous moments de la journée, faciles à préparer et pratiques à transporter. Vous apportez à votre corps des protéines et glucides, dont vous avez besoin pour la réparation et la formation de vos muscles. Pour aller plus loin : 6 collations prise de masse.
Les bienfaits de l’huile de coco dans l’alimentation
1. Ses effets sur le système cardiaque
S’il est vrai que les acides gras saturés sont présents dans l’huile de coco, ces derniers sont des acides triglycérides à chaîne moyenne, ce qui lui permet d’être un aliment neutre en ce qui concerne le cholestérol. De nombreuses études ont démontré que l’huile de coco était bien moins mauvaise que les autres gras saturés ou bien encore que le beurre. En effet, l’huile de coco est complètement métabolisée par l’organisme empêchant la présence de résidus qui pourraient venir obstruer les artères. La graisse stockée par le corps et qui provoque les maladies cardiaques ne peut donc en aucun cas provenir de sa consommation.
2. Bon pour la santé
La consommation d’huile peut paraitre contradictoires aux principes des régimes minceur. L’huile d’olive par exemple contient de bons de lipides essentiels à notre organisme. Quant à l’huile de coco, ses effets bénéfiques sur le métabolisme ont été démontrés scientifiquement. De plus, elle est riche en acides gras à chaine triglycéride moyenne qui permettent à l’huile de coco d’être digérée rapidement et d’être utilisée par l’organisme comme énergie.
3. L’huile de coco en cuisson
Contrairement à l’huile d’olive, l’huile coco ne se dénature pas à la chaleur. Il est possible de l’utiliser afin de graisser les poêles, moules ou encore de le substituer dans des préparations à base de beurre.