Les Pancakes protéinés - Nature

Vous voulez un petit-déjeuner qui apporte vraiment des protéines, sans avaler un shaker de plus ? Les Pancakes Protéinés saveur nature se préparent avec de l'eau, cuisent en quelques minutes à la poêle et apportent 16 g de protéines et 3 g de BCAA pour trois pancakes. Leur formule associe trois sources de protéines, whey, caséinate et ovalbumine. Le pot de 400 g permet une trentaine de pancakes, et la garniture reste à votre main.

Une préparation pour pancakes protéinés est une poudre à reconstituer, conçue pour transformer une recette gourmande en apport protéique réel. Ici, les protéines ne viennent pas d'une seule source mais de trois. Le concentrat de protéines de lactosérum, plus connu sous le nom de whey, est assimilé rapidement. Les caséinates apportent une fraction à digestion plus lente. L'ovalbumine, issue du blanc d'œuf, complète le profil en acides aminés. Cette association couvre l'ensemble des acides aminés essentiels, ceux que l'organisme ne sait pas fabriquer seul, et étale la mise à disposition des protéines dans le temps plutôt que de tout libérer d'un coup.

• 16 g de protéines pour 3 pancakes, soit une préparation riche en protéines
• Les protéines contribuent à augmenter et à maintenir la masse musculaire
• Protéines tri-sources : whey, caséinate et ovalbumine, pour un profil en acides aminés complet
• 3 g de BCAA par portion, les trois acides aminés branchés les plus sollicités par le muscle
• Aminogramme complet communiqué sur le pot, ce qui est rare sur une préparation gourmande
• Préparation express : de l'eau froide, une poêle, deux à trois minutes par face
• Formule sans colorants et sans conservateurs

EAFIT est une marque française présente en nutrition sportive depuis 1991, et fournisseur officiel d'équipes et de sportifs de haut niveau. Les Pancakes Protéinés sont fabriqués en France, à partir d'ingrédients d'origine UE et non UE. Le produit a été développé et fabriqué conformément aux exigences de la norme antidopage AFNOR NF EN 17444 à la date de production du lot, ce qui compte pour les sportifs soumis à contrôle.

La farine de blé constitue la base de la pâte. Les protéines viennent ensuite de trois familles : caséinates de calcium, poudre de blanc d'œuf et concentrat de protéines de lactosérum, complétés par de la poudre d'œuf entier et de la poudre de lait écrémé. Le fructose apporte le sucrant, la poudre à lever le moelleux, et la gomme xanthane la tenue de la pâte. La liste est courte pour un produit de cette catégorie, sans arôme ajouté sur la version nature. Attention : la présence de farine de blé signifie que le produit contient du gluten.

Aux sportifs et aux personnes actives qui veulent structurer leur petit-déjeuner autour des protéines plutôt qu'autour des glucides seuls, et à ceux qui préfèrent manger leurs protéines plutôt que les boire. Le format convient aussi à la collation de l'après midi ou au dessert, puisque la préparation se fait à la demande, deux dosettes à la fois. Le produit contient du blé et donc du gluten, du lait, de l'œuf et du soja : il ne convient pas aux personnes intolérantes au gluten ni aux personnes allergiques à ces ingrédients.