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Difficulté 
 Temps de préparation: 15 mn
 Temps de cuisson: 4 mn

Pancakes

Pancakes

Ingredients

  • 30 g de flocons (j'utilise des flocons d'avoine ici mais vous pouvez utiliser des flocons de quinoa, de riz …)
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 œuf
  • 1 blanc d’œuf
  • 30 ml de lait d'avoine
  • 15 g de quinoa soufflé
  • 20 g d'EAFIT PURE WHEY saveur café frappé (1 dosette)

Recette

  • Dans un bol, mélanger les œufs avec la protéine EAFIT PURE WHEY à l'aide d'un fouet.
  • Rajouter les flocons tout en continuant à mélanger, puis le lait et la levure.
  • Une fois la préparation bien homogène, verser le quinoa soufflé et donner un tour de cuillère.
  • Faire cuire dans une poêle anti-adhésive bien chaude préalablement huilée à l'aide d'un papier absorbant imbibé d'huile de coco, 2 minutes de chaque côté.
  • J'ai rajouté un petit kiwi frais, quelques amandes effilées et des graines de chanvre pour un petit déjeuner complet.

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