Nos recettes

Difficulté 
 Temps de préparation: 30 mn
 Temps de cuisson: 25 mn

Minis cupcakes à l'avocat

Minis cupcakes à l'avocat

Ingredients

  • 3 oeufs
  • 1 yaourt
  • Farine d'avoine
  • 2 cuillères à soupe de sirop d'agave
  • 3 avocats
  • Chocolat en poudre
  • 1 sachet de levure chimique
  • Protéines au choix :
  • 20 g d'EAFIT PROTIDYNE® saveur vanille ou chocolat (1 dosette)
  • 20 g d'EAFIT MILK&EGG 95 MICELLAIRE saveur chocolat ou vanille (1 dosette)

Recette

  • Verser le yaourt dans un saladier.
  • Réutiliser le pot et mettre 3 pots de farine, les jaunes d'oeufs et le sirop d'agave en fonction du rendu sucré que vous souhaitez .
  • Mélanger et rajouter les blancs d'oeufs en neige, la protéine EAFIT MILK&EGG 95 MICELLAIRE ou la protéine EAFIT PROTIDYNE® et la levure.
  • Mettre dans un moule à cupcakes et au four 25 min à 180°C.
  • Pour le glaçage : mixer les 3 avocats avec les 2 cuillères à soupe de sirop d'agave et 4 cuillères à soupe de chocolat en poudre.
  • Mettre dans une poche à douille et garnir les cupcakes une fois sortis du four et froids.