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Difficulté 
 Temps de préparation: 30 mn
 Temps de cuisson: 40 mn

Cake poire & chocolat

Cake poire & chocolat

Ingredients

  • 3 œufs
  • 100 g de farine de blé
  • 50 g de farine d'avoine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 petit suisse
  • 180 g de compote de poire
  • 5 cuillères de stevia (ou sirop d'agave)
  • 2 poires
  • 3 cuillères à soupe de chocolat
  • Protéines au choix : en poudre
  • 20 g d'EAFIT PROTIDYNE® saveur chocolat (1 dosette)
  • 20 g d'EAFIT MILK&EGG 95 MICELLAIRE saveur chocolat (1 dosette)

Recette

  • Mélanger la compote et la stevia.
  • Rajouter les jaunes d'oeufs et la levure puis mettre la protéine EAFIT MILK&EGG 95 MICELLAIRE ou la protéine EAFIT PROTIDYNE® et la farine.
  • Monter les blancs en neige, les incorporer à la préparation en ajoutant le petit suisse et le chocolat.
  • Verser la pâte dans un moule et dispos et les quartiers de poires de manière régulière.
  • Cuire 40 min à 180°C.

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