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Difficulté 
 Temps de préparation: 20 mn
 Temps de cuisson: 60 mn

Cake aux fruits

Cake aux fruits

Ingredients

  • 3 oeufs
  • Stevia
  • Cannelle
  • 1 fromage blanc 0%
  • 1 abricot
  • 1/2 orange
  • 50 g de farine
  • 100 g de farine d'avoine
  • 10 cl de lait
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 kiwi
  • Raisins secs et 1/2 orange
  • 20 g d'EAFIT PURE WHEY saveur vanille (1 dosette)

Recette

  • Dans un saladier, mélanger les ingrédients secs : les farines, les flocons d'avoine, la stevia, la cannelle et la protéine EAFIT PURE WHEY.
  • Dans un autre saladier, mélanger les ingrédients humides : les oeufs légèrement battus, le lait, l'huile d'olive et le fromage blanc.
  • Verser petit à petit la préparation humide sur le mélange sec, tout en mélangeant à l'aide d'un fouet. Réaliser des cercles en partant du centre vers l'extérieur.
  • Verser le mélange dans un moule à cake beurré et fariné.
  • Rajouter l'abricot et quelques raisins sur le dessus.
  • Enfourner 60 mn à 180°C.

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