Cookies protéinés

Recette de cookies moelleux protéinés chocolat noisette

Au petit-déjeuner, en collation dans la journée ou après une séance, notre cookie « maison » est idéal pour faire le plein de protéines. Avec cette recette de cookies moelleux simple et gourmande, vous pouvez aussi ajouter votre touche d’originalité et varier les plaisirs : cookies chocolat, cranberries, noix de coco, etc. À vous de jouer !

Temps de préparation

15 min

Temps de cuisson

10-12 min

Difficulté

1/5

Ingredients

Pour 6 cookies

  • 2 dosettes de protéines pure Whey chocolat noisette
  • 50 g de flocons d’avoine
  • 75 g de sucre
  • 80 g de beurre
  • 80 g de pépites de chocolat
  • 30 g de noisettes concassées
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à café de levure chimique

Recette

  • Préchauffez votre four thermostat 180°C.
  • Dans un saladier, mélangez la poudre de pure Whey avec les flocons d’avoine, ajoutez la pincée de sel et la levure chimique. 
  • Versez le sucre puis cassez l’œuf et mélangez.
  • Ajoutez le beurre ramolli à température ambiante.
  • Mélangez bien, si nécessaire avec les doigts.
  • C’est le moment d’incorporer les pépites de chocolat.
  • À l’aide d’une cuillère à soupe, déposez 6 tas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Formez vos cookies en les aplatissant un peu si besoin.
  • Répartissez sur le dessus les noisettes concassées.
  • Enfournez à four chaud. Les cuire une dizaine de minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

Le coin des astuces EAFIT

1/ Si vous n’avez pas de protéines Whey, utilisez tout autre type de protéines en poudre : Ripped max, Milk & Egg, Vegan protéines, protisoya, etc. 

2/ Si vous n’avez pas de pépites de chocolat, enveloppez une demi-tablette de chocolat noir dans du papier sulfurisé et placez-la au réfrigérateur pendant une vingtaine de minutes. Vous n’aurez plus qu’à écraser votre plaquette à l’aide d’un petit pilon pour obtenir de petits morceaux façon « pépites de chocolat maison ».

3/ Si le temps vous manque, pensez à nos délicieux cookies prêts à déguster !

Encas gourmand : cookies protéinés Eafit

Encas protéinés EAFIT

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