S’il existe des repères nutritionnels pour répondre aux besoins spécifiques des sportifs lors de pratique intensive ou de haut niveau, ils sont à appliquer de façon personnalisée. Ces repères permettent de corriger vos éventuelles...

Le régime alimentaire du sportif ou alimentation de base est ni plus ni moins l’alimentation équilibrée et variée que l’on devrait tous adopter pour se maintenir en bonne santé, en forme et améliorer nos performances. Petite revue pour y...

Si vous faites beaucoup de sport, vos besoins en vitamine C sont augmentés. Cette vitamine incontournable du sportif va contribuer à améliorer vos défenses immunitaires et vous protéger des infections. Elle aide également à la...

Au niveau du muscle, les protéines (composées d’un enchainement d’acides aminés) sont essentielles au développement et au maintien de la masse musculaire. La consommation dans le cadre d’un entrainement sportif est donc primordiale. Oui, mais de...

Ne dit-on pas « après l’effort, le réconfort » ? Dans ces conditions, s’envoyer une bière bien fraiche en tente plus d’un(e). Pour s’hydrater bien sûr, mais aussi pour le côté convivial si l’on peut...

Pour tous ceux qui visent ces trois objectifs : perdre de la graisse, conserver le muscle et rester performant, Véronique Rousseau*, championne du monde universitaire de judo et diététicienne du sport à l’Institut National du Sport et de...

Forcément, tous les sportifs s’intéressent aux protéines et aux acides aminés. Car pour faire du muscle, il faut des protéines et pour faire des protéines, il faut des acides aminés ! On vous dit tout sur ces petits...

Si vous suivez un programme d’amaigrissement ou si vous pratiquez une activité physique intense, vous serez forcément intéressé d’en savoir plus sur la L-carnitine, un nutriment énergétique, également impliqué dans la...

Dépassée, la notion de « sucres lents » et de « sucres rapides » a été remplacée par l’Index Glycémique inventé en 1984. A chaque aliment, son IG indiquant la vitesse d’arrivée du...

On décrit souvent les protéines comme de grandes chaines d’acides aminés, linéaires ou ramifiées, et plus ou moins repliées sur elles-mêmes. Leur composition en acides aminés détermine leur qualité. Les protéines...